Ola meus amados leitores.
Que tal aquela comida pratica e saudável e muito deliciosa.
Sabe aquela receitinha que da agua na boca so de olhar que lembra a comida da mamãe é sim estou falando da "QUIABADA" que nunca provou precisa provar.
Mas como eu senpre falo vamos deixar de blá blá blá...e colocar a mao na massa .
Ingredientes:
1 kl de quiabo cortados em rodelas não muito finas.
1 calabresa cortada em cubos
1 kl de alcatra em cubos
250 g de bacon em cubinhos
250 g de charque desalgada
1 cebola grande picada
1 tomate picado
2 dentes de alho picado
1 pimentão picado
1 caldo knorr de carne ou legume.
1 1/2 L de água
1/4 de óleo
Pimenta do reino na gosto
Sal a gosto
Preparo:
Em uma panela grande frite o bacon depois a carne e em seguida a calabresa .
Reserve...
Coloque o óleo a cebola ,alho,pimentão e tomate sem semente .
Em seguida adicione todas as carne para refolgar na panela mas sempre mexendo.
Logo em seguida coloque a água e o caldo knorr e tampe a panela por uns 15 min,em seguida coloque a pimenta do reino e o sal caso necessite.
Depois de amolecer as carnes acrescente o quiabo cortados em rodelas mas não finas. Após todo o processo sirva em um refratário.
Obs: caso nãogostem de baba de quiabo uma dica é antes de colocar na panela deixe de molho na agua ja cortado assim diminui a baba,ou coloque um poucquinho de vinagre na hora do cozimento com o quiabo.
Essa receita serve
6 porções .
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